【1月～3月】プレミアムランチ ～ペリエ ジュエ ベル エポック～
「ザ・ダイニング ルーム」のランチと、シャンパーニュのフリーフローをお楽しみいただけるプレミアムランチ。
1月～3月は「ペリエ ジュエ ベル エポック」をご用意いたしました。
エミール・ガレがデザインした白いアネモネが優美に咲くボトルと、最高級のシャルドネ種から生まれる優雅で繊細な味わいの、
女性美に満ちたエレガントなシャンパｰニュをご堪能いただけます。
「ザ・ダイニング ルーム」のオリジナリティー溢れるお料理とのマリアージュをお楽しみください。
| 期間 |
2012年1月14日（日）～3月31日（土）までの土日祝日限定 |
|---|---|
| 時間 | 11：30～14：30（ラストオーダー） ※フリーフローのご利用時間は1時間30分とさせていただきます。 |
| 料金 | お一人様 15,000円 （税金・サービス料込） |
| ご予約・ お問い合わせ |
「ザ・ダイニング ルーム」 TEL:03-5783-1258 まで |
メニュー
- お食事は各セレクションの中よりお好きなメニューをお選びください。
- メニューは時節により変更いたします。
お飲み物 / Drink
- ペリエ ジュエ ベル エポック
フリーフローでお好きなだけお楽しみいただけます。（1時間30分までのご利用）
スターター / Starters
- オマール海老とフルーツトマトのコンフィ オレンジとヴァニラ風味のジュレ
- 本日の魚介のマリネと近江カブのブランマンジェ キャヴィア添え
- 仔羊のフィレ、フォアグラ、サトイモのテリーヌ
インゲン豆とマッシュルームのサラダ トリュフ風味 - ロメインレタスとラディッキオのシーザーサラダ
- スパイシーローストチキンサラダ ナンプラーレモンドレッシング
前菜 / Appetizer
- 本日のパスタ
- 本日のリゾット
- 白インゲン豆のクリームスープ 寄せ湯葉豆腐とスモークフィッシュ
- 本日のスープ
お料理 / Main
- オマール海老の香草パン粉焼き バカラオとセロリラブのムース （追加料金￥1,386）
- 金目鯛のオーブン蒸し カリフラワーのタップナード サフランとバジルのソース
- 本日の鮮魚のポワレ 春菊のスープ仕立て レモン風味
- タスマニア産サーモンのグリル エピス風味 ハーブサラダとサワークリームディップ
- 特選和牛フィレ肉のポワレ エピス風味のオニオンコンフィ (追加料金￥3,234)
- イベリコ豚セクレタのポワレ 季節の野菜と栗粉のスペッツレ
- ホロホロ鳥と下仁田ネギ、黄カブのタジン仕立て スパイス風味 レモンコンフィとオリーヴ
- 仔牛ホホ肉煮込みのソテー オレンジ風味 ポテトピューレと季節の野菜
- オーストラリア産牛リブロースのステーキ ハーブポテトとマッシュルームのサラダ
デザート / Dessert
- ザ ダイニングルーム特製ブランマンジェと季節のフルーツソース
- ガトー・ショコラ ミックスベリーソースとブルボンヴァニラアイスクリーム
- アイスクリームの盛り合わせ
- 季節のフルーツタルト
※追加料金は税金・サービス料込み
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「ザ・ダイニング ルーム」についてのお問い合わせはこちらから
TEL：03-5783-1258
（6：30〜24：00）
